Kas ir uzturs:
Uzturs Tas ir bioloģiskais process, kurā dzīvnieku un augu organismi no pārtikas absorbē dzīvībai nepieciešamās uzturvielas.
Uzturs ir svarīgs, jo tas ir būtisks dzīvu būtņu funkcionālo funkciju uzturēšanai un uzturēšanai, tas palīdz uzturēt organisma homeostatisko līdzsvaru gan makrosistēmiskos procesos, piemēram, gremošanā, gan vielmaiņā.
Tāpat tas ļauj veikt molekulārus procesus (aminoskābes, fermentus, vitamīnus, minerālvielas), kas ir fizioloģiski un bioķīmiski procesi, kuros tiek patērēta un iztērēta enerģija (kalorijas).
Arī cilvēku uzturs ir zinātne, kas pēta saistību starp cilvēka patērēto pārtiku un veselību (slimības), meklēt cilvēku veselības labklājību un saglabāšanu.
Labs uzturs novērš daudzas hroniskas slimības un ir saistīts ar veselīgu dzīvesveidu.
Daudzas veselības problēmas var novērst, izmantojot veselīgu uzturu vai diētu, kas atbilst katras pārtikas pareizajām proporcijām.
Sešas organismam ikdienā vajadzīgās barības vielu grupas ir ūdens, vitamīni, minerālvielas, ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki.
Uztura speciālists ir dietologs vai dietologs, kurš specializējas cilvēku uztura jomā un kuram ir specializēti pētījumi par šo tēmu. Jūsu pienākums ir plānot maltītes, izstrādāt ēdienkartes un vadīt cilvēku uztura un uztura programmas.
- Nepietiekams uzturs.
- Uzturviela
Uztura veidi
Autotrofisks uzturs
Autotrofisko uzturu sauc par to, ko lieto autotrofie organismi, kas ir organismi, kas ražo paši savu pārtiku, sintezējot vielmaiņai nepieciešamās būtiskās vielas no neorganiskām vielām, piemēram, oglekļa dioksīda.
Ir dažādi autotrofisko būtņu veidi, piemēram, tā sauktie ķīmijtrofi, kas ir baktērijas, kas enerģijas ražošanai izmanto neorganisko savienojumu oksidēšanu, piemēram, sēra dioksīdu vai dzelzs savienojumus. Ir arī fotolitoautotrofi, kas ir organismi, kas izmanto fotosintēzi, piemēram, augi.
Heterotrofā barošana
Heterotrofu uzturu apzīmē kā heterotrofisko organismu uzturu, kas ir būtnes, kuru dzīvošanai vajadzīgi citi, tas ir, viņi barojas ar organiskām vielām, kuras sintezē citi organismi.
Heterotrofās uztura piemēri, ko mēs redzam sēnītēs, dzīvniekos un daudzās baktērijās un vienšūņos vai vienšūņos, kuri ražo sarežģītas organiskās molekulas, izmantojot ēdošo autotrofisko būtņu enerģiju.
Ir dažādi heterotrofu būtņu veidi, kurus pēc to uztura var iedalīt četrās kategorijās: holotrofu (barības ķēde, plēsēji, zālēdāji vai fitofāgi, un visēdāji), saprofāgus (viņi pārtiek no mirušajiem), simbiotiskos un parazitāros.
- Heterotrofā barošana
- Dzīvās būtnes
Uztura piramīda
Uztura piramīda vai pārtikas piramīda ir veids, kā grafiski attēlot, kā jāveido sabalansēts uzturs.
Uztura piramīda ir sadalīta četrās daļās, piramīdas pamats ir graudaugi un bumbuļi, nākamajā līmenī ir augļi un dārzeņi; tad dzīvnieku izcelsmes pārtika un pākšaugi, visbeidzot, piramīdas galā ir cukuri un tauki.
Enterāls un parenterāls uzturs
Pārtikas uzņemšanai ir dažādi veidi, kā to dara dabiski, kas tiek darīts iekšķīgi, it īpaši, ja runa ir par pacientiem ar īpašām diētas vai uztura vajadzībām: enterālo un vecāku.
- Enterāls uzturs: pārtika tiek ievietota tieši gremošanas traktā.
- Parenterāla barošana: pārtika tiek ievadīta tieši vēnā.
