Kas ir bistro:
Bistro gastronomijas pasaulē attiecas uz a neliels restorāns ar kvalitatīvu virtuvi, ko parasti vada tā īpašnieki.
Vārds bistro cēlies no franču valodas bristists, kas attiecas uz nelielu vietu, kur tiek pasniegti vienkārši ēdieni par pieņemamām cenām. Sākotnējā koncepcija bistro Franču valoda ir mainījusies, atsaucoties uz nelielu restorānu, kas piedāvā īpašas pusdienu iespējas, pievienojot kvalitatīvu vīnu izvēli.
Bistro specializējas dažādu veidu ēdienkartēs. Piemēram, ir vīna bistro , kuras sabiedrība ir laba vīna novērtētāji, un ir arī bistro restorāni (bistro restorāns), katrs ar specialitāti, piedāvājot pakalpojumu un garšas, kuras nevar atrast normālā vietā. Šī iemesla dēļ bistro ir sinonīms augstajai virtuvei un ir saistīts arī ar ēdienu. gardēdis.
Bistro ir mazi, lai saglabātu kvalitāti un ekskluzivitāti. Daudzi šāda veida restorāni vai kafejnīcas ir kandidāti uz nozīmīgām gastronomijas pasaules balvām, piemēram, slaveno Michelin zvaigzni.
Bistro koncepcija tika izstrādāta oriģinālai franču valodas a nozīmei bon vivant, šī persona, kas novērtē un zina labu ēdienu, kam pievienots labs dzēriens; elegants kungs ar izsmalcinātām gaumēm.
