Kas ir viskozitāte:
Viskozitāte attiecas uz pretestību, kāda dažiem šķidrumiem ir plūstamības un deformācijas laikā.
Tāpēc viskozitāte ir viena no galvenajām šķidrumu īpašībām, un to nosaka šādi: jo lielāka šķidruma pretestība plūst un deformējas, jo tas ir viskozāks.
Būs lielāka vai mazāka viskozitāte atkarībā no pretestības, ko rada molekulas vai daļiņas, kas veido šķidrumu, kad tās atdalās vai deformējas. Jo lielāks ir molekulu saķeres spēks, jo lielāka ir viskozitāte.
Tāpēc jo augstāka viskozitāte, jo lielāka pretestība tas pretosies šķidrumam tā deformācijai vai, kas ir tas pats: jo spēcīgāki starpmolekulārie pievilkšanās spēki, jo lielāka viskozitāte.
Viskozitātes piemēri Medus, transportlīdzekļu smērvielas vai šampūns ir viskozi šķidrumi, tas tiek novērots, jo tie pārvietojas ar grūtībām un neizlīst viegli.
Tomēr šī īpašība var mainīties, ja šķidrums tiek pakļauts karstumam, jo tas samazina viskozitāti un ļauj tam ātrāk pārvietoties, tāpat kā medus karsēšanas laikā.
Gluži pretēji, tos šķidrumus, kuriem nav viskozitātes, sauc par ideāliem šķidrumiem tieši tāpēc, ka tiem ir šķidrums.
Jau tika teikts, ka viskozitāte ir raksturīga šķidrumiem un pat dažām gāzēm, kad tie ir kustībā.
Dinamiskā un kinemātiskā viskozitāte
Tiek saukta arī viskozitāte dinamiskā viskozitāte, jo to saprot kā attiecības starp bīdes spriegumu un ātruma gradientu, ko attēlo grieķu burts µ.
Dinamisko viskozitāti pazīst arī ar nosaukumu absolūtā viskozitāte. To raksturo iekšējā pretestība, kas veidojas starp šķidruma molekulām, lai turētos kopā un neizkliedētos, kas ietekmē tā plūsmu un nosaka tā viskozitāti.
Vēl viens viskozitātes veids ir Kinemātiskā viskozitāte, kuru aprēķina, dalot dinamisko viskozitāti ar šķidruma blīvumu, lai iegūtu spēkus, kas rada kustību.
To aprēķina, izmantojot vielas dinamiskās viskozitātes un blīvuma koeficientu, un tā vienība ir troksnis vai centistokss (cm2 / s).
Ūdens viskozitāte
Dzīves esamība ir atkarīga no ūdens, tāpēc tā nozīme. Ūdens ir šķidrums, kura viskozitāte ir diezgan zema, salīdzinot ar citiem šķidrumiem, piemēram, eļļu.
Pateicoties zemajai viskozitātei, asinis var plūst caur asinsriti un citiem cilvēka un dzīvnieka ķermeņa orgāniem. Tikmēr augi var baroties arī ar ūdeni, kā arī daudzām citām dzīvām būtnēm.
Ja ūdens viskozitāte būtu lielāka vai mazāka, tas dažādos veidos ietekmētu dzīvības esamību un attīstību, jo arī tā molekulārā struktūra būtu atšķirīga.
Viskozitātes mērvienība
Saskaņā ar Cegesimal vienību sistēmu viskozitātes mērvienība ir poza (P), kas nosaukta franču fiziologa Žana Luī-Marī Poizēļa vārdā. Arī bieži tiek izmantots centipoise (cP).
Saistībā ar iepriekš minēto 1 poza = 100 centipoise = 1 g / (cm s). Savukārt 1 centipoise ir vienāda ar sekundes minipascālu.
Saskaņā ar vienību sistēmu dinamiskās viskozitātes mērvienību sauc par paskal-sekundi.
No otras puses, kinemātisko viskozitāti ((nu)) iegūst, izmantojot dinamiskās viskozitātes koeficientu pēc vielas blīvuma, un tās vienība ir stoks vai centistokss (cm2 / s).
1 gājiens = 100 centistoke = 1 cm² / s = 0,0001 m² / s.
Viskozitātes piemēri
Visā tekstā ir nosaukti vairāki šķidrumu piemēri, kuros var novērot to viskozitāti, piemēram, medus, asinis, smērvielas.
Šeit ir citi viskozu vielu piemēri, kurus mēs esam pieraduši lietot ikdienā.
- Eļļa ir šķidra viela, ja tā ir ēdama, to iegūst pēc sēklu komplekta apstrādes, un, ja tā ir mazuts, to iegūst pēc eļļas rafinēšanas. Šos eļļainos šķidrumus raksturo to viskozitāte, īpaši mazuts.
- Matu želeja vai šampūns ir ļoti viskozi šķidrumi, tas ir, to molekulas pretojas to kustības plūsmai. Jo vairāk tos maisa, jo lielāku viskozitāti viņi zaudē. Pretējā gadījumā, ja tos nesakrata, viņi var pat sacietēt.
- Glicerīns ir vēl viena viskoza šķidra viela, kas atrodama dzīvnieku vai augu taukos. To izmanto, cita starpā, kosmētikas, ziepju, mazgāšanas līdzekļu ražošanā.
- Dzīvsudrabs ir metālisks ķīmiskais elements, kura standarta stāvoklis ir šķidrs. Pateicoties viskozitātei, tā ir plaši izmantota viela dažādos rūpniecības un pat veselības procesos.
- Sīrupi ir viskozi šķidrumi to ķīmiskā sastāva dēļ un arī tāpēc, ka tie sastāv no cukura.
